Uva Negra Malbec Premium

La expresión definitiva del Malbec mendocino

Uva Negra Malbec Premium es un tinto único y de gran carácter, elaborado a partir de una cuidada selección de los mejores uvas Malbec de distintas zonas de Mendoza.

Su secreto habita en el equilibrio perfecto: un ensamble maestro entre la frescura de vinos jóvenes y la complejidad de componentes criados en barricas de roble americano de tostado medio.

🍷 Notas de Cata

• Vista: Sorprende a primera vista por su profundo e intenso color rojo con reflejos violáceos.

• Nariz: Una paleta aromática compleja donde destacan las frutas frescas como ciruelas, notas florales de violetas y los elegantes recuerdos de la crianza: vainilla, coco y un sutil toque especiado.

• Boca: Presenta una entrada dulce y amable, un paso ágil pero frutado, y un final agradable con matices persistentes de coco y tabaco.

Maridaje y Experiencia Gastronómica

Gracias a su entrada dulce, sus taninos redondos y el aporte del roble americano (con esas notas marcadas de coco, vainilla y tabaco), Uva Negra Malbec Premium es un vino versátil que pide platos con estructura, buena presencia de grasas amables o sabores ahumados:

• Asado y Carnes a la Parrilla: Es la combinación estrella. Va perfecto con cortes vacunos jugosos como entraña, vacío o tira de asado, donde la acidez y estructura del vino limpian el paladar en cada bocado. También acompaña increíblemente bien achuras como mollejas al limón o choripanes con buen chimichurri.

• Pastas con Carácter: Ideal para acompañar pastas rellenas de carne, cordero o sorrentinos de jamón y queso servidos con salsas rojas intensas, tuco casero de cocción lenta o boloñesa bien condimentada.

• Platos de Olla y Cocina de Bodegón: Excelente compañero para guiso de lentes con chorizo colorado, locro tradicional, estofados de carne o pasteles de papa bien dorados al horno.

• Empanadas Criollas: Encaja a la perfección con empanadas mendocinas de carne cortada a cuchillo, donde las notas especiadas del vino potencian el sabor del comino y la cebolla rehogada.

• Picadas y Quesos: Si elegís tomarlo antes de la comida principal, acompañalo con una tabla de quesos semiduros (como gouda, pimentino o pategrás) y embutidos ahumados (bondiola, salame de colonia o jamón crudo).

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