Un blanco de alta gama monumental, galardonado con el triple sello internacional de 93 puntos Descorchados, 92 puntos Vinous y 91 puntos James Suckling. Herencia Respeto Blend de Blancas es un vino exótico y sumamente elegante que combina la estructura del Chardonnay (70%), la sensualidad del Viognier (25%) y la frescura aromática del Torrontés (5%), provenientes de las zonas más exclusivas del Valle de Uco. A la vista presenta un color amarillo brillante con refinados reflejos verdosos. Su nariz es una explosión aromática sofisticada que conjuga notas de duraznos blancos, lima y melón. En boca es un vino untuoso, de gran textura y volumen, pero con un paso ágil y una frescura vibrante que equilibra su maravillosa complejidad.

La elección definitiva para descorchar en ocasiones especiales, sorprender a paladares exigentes que buscan blancos con cuerpo y personalidad, o coronar una velada de alta gastronomía.

Maridaje recomendado:

• Alta cocina marina: El compañero perfecto para sushi premium, salmón rosado a la plancha, cazuelas de mariscos o pastas con salsas de frutos de mar.

• Carnes blancas complejas: Va increíble con pollo a la crema con hongos, solomillo de cerdo con reducciones cítricas o paellas.

• Platos especiados y sutiles: Excelente para acompañar platos de la cocina asiática o comida peruana (como ceviche clásico).

• Tablas premium: Quesos maduros y semiduros untuosos (brie, camembert o azul suave) acompañados de frutos secos.

🛠️ Detalles de su Elaboración:

• Terroir de Elite y Cosecha: Nacido en una selección de viñedos de 20 años en Gualtallary, Tupungato y Los Chacayes, a 1.200 metros sobre el nivel del mar. El suelo pedregoso y el bajo rendimiento natural logran uvas de una concentración aromática única, cosechadas de forma manual en cajas pequeñas a mediados de febrero.

• Vinificación de Autor: Cada varietal se vinifica por separado respetando sus diferentes momentos óptimos de madurez, realizando prensados cuidadosos y fermentaciones controladas, para luego unirse en este blend de precisión que equilibra untuosidad y frescura.

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