¿Por qué elegir este vino?

El Gordo Bernardo Malbec - Tannat 2020 es un blend con una personalidad arrolladora, nacido en el corazón del Valle de Uco (Paraje Altamira y Agua Amarga). La sedosidad y la fruta negra del Malbec se combinan a la perfección con la estructura y los taninos firmes del Tannat, logrando un vino con un volumen imponente en boca y una acidez equilibrada gracias a sus 6 meses de crianza en roble francés. Si buscás un tinto con cuerpo, presencia y un final persistente, este ejemplar de la bodega BBPC Vinos es una elección infalible.

El Maridaje Perfecto: Experiencias Recomendadas

Este blend fue pensado para acompañar platos con mucha personalidad, donde la estructura del vino potencie los sabores de la comida:

• El Asado del Domingo: Los taninos firmes del Tannat son ideales para limpiar el paladar al disfrutar de cortes de carne roja con buena presencia de grasa (como un buen vacío, entraña o costillar).

• Empanadas Mendocinas: El maridaje regional definitivo. Acompañalo con empanadas de carne cortada a cuchillo, bien jugosas y condimentadas.

• Platos con Carácter: Va de maravillas con guisos de larga cocción, pastas con salsas rojas intensas (como un tuco de cordero) o una tabla de quesos duros y maduros (reggianito, provolone o sardo).

Ficha Técnica

• Bodega: BBPC Vinos

• Línea: El Gordo Bernardo

• Varietal: Blend (Malbec – Tannat)

• Añada: 2020

• Origen: Paraje Altamira y Agua Amarga, Valle de Uco, Mendoza.

• Vinificación: Fermentación tradicional con levaduras indígenas.

• Crianza: 6 meses en barricas de roble francés de segundo uso.

• Graduación Alcohólica: 14,5%

Notas de Cata

• Vista: Color rojo violáceo profundo e intenso.

• Nariz: Se destacan notas a fruta negra madura, higos secos y un sutil toque de especias complejas.

• Boca: Entrada con mucho volumen, taninos firmes que le dan estructura y una acidez equilibrada que invita a seguir tomando.

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